Magnez bierze udział w pracy mięśni i układu nerwowego oraz w produkcji energii. Dla dorosłych europejskie rekomendacje mówią o około 300 mg dziennie dla kobiet i 350 mg dla mężczyzn.
Źródła w diecie
Orzechy, pestki dyni i słonecznika, kasze, pieczywo pełnoziarniste, rośliny strączkowe, zielone warzywa i woda mineralna o wysokiej zawartości magnezu.
Suplementy
Dopuszczone oświadczenie zdrowotne mówi, że magnez przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz do prawidłowej pracy mięśni. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności wskazuje 250 mg magnezu z suplementów i wzbogacanej żywności jako poziom, powyżej którego rośnie ryzyko biegunki.
Ostrożność
Osoby z niewydolnością nerek nie powinny przyjmować magnezu bez zgody lekarza. Częste skurcze mięśni wymagają diagnostyki.
