Sól himalajska to sól kamienna, której różowy kolor zawdzięcza domieszce tlenków żelaza. Składa się w około 98% z chlorku sodu, czyli tak jak zwykła sól.
Minerały
Zawiera śladowe ilości innych pierwiastków, ale w ilościach, w jakich używamy soli, nie wpływają one istotnie na zdrowie. Aby pokryć zapotrzebowanie na magnez czy potas, trzeba by zjeść niebezpieczne ilości soli.
Różnice
Sól himalajska zwykle nie zawiera jodu, w przeciwieństwie do soli jodowanej. W Polsce jod w soli wspiera profilaktykę chorób tarczycy.
Wniosek
Różnice smakowe i estetyczne mogą mieć znaczenie, ale pod względem zdrowotnym ważniejsza jest ilość soli niż jej rodzaj.
