Napoje otrzymywane przez fermentację mlekową (np. kefir, kwas chlebowy, kwaśne napoje ziołowe) zawierają żywe kultury bakterii i drożdży.
Co mówią badania
Nawyk jedzenia produktów fermentowanych bywa wiązany z korzystnym składem mikrobioty, ale to nie oznacza, że konkretny napój leczy lub „odtruwa”. Dowody są zróżnicowane i zależą od produktu.
Na co uważać
- Napoje mogą zawierać cukier i śladowe ilości alkoholu.
- Osoby z osłabioną odpornością powinny pytać lekarza.
- Przechowuj zgodnie z instrukcją.
Kefir i jogurt naturalny to sprawdzone i niedrogie źródła kultur bakterii.
